|
|
Insalata Mista Met Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel
1 venkelknol
1 kropje raddicchio
1 krop sla
2 eetl. balsamicoazijn
5 eetl. olijfolie
zout en peper
Voorbereiding:
Schil de winterwortel met een dunschiller en snijd hem dan in lange dunne plakken met de dunschiller.
Maak de venkel schoon en bewaar wat van het groen voor de dressing.
Snij de knol in zo dun mogelijke plakken.
Maak beide slasoorten schoon, was ze en sla ze uit.
Scheur grote bladeren klein.
Bereidingswijze:
Klop de olie en de azijn tot een dressing en breng het op smaak met zout en peper en het venkelgroen.Schep de groenten voorzichtig door de dressing.
|
|
|